Une technologie de cuisson propre qui génère
des bénéfices sociaux et environnementaux

Le défi

Une grande partie de la population mondiale utilise encore des méthodes de cuisson traditionnelles pour cuire ses aliments, utilisant pour cela des combustibles fossiles tels que le bois, le charbon ou la bouse séchée dans des réchauds à feux ouverts rudimentaires. Ces méthodes sont inefficaces, dangereuses pour la santé et nuisent à l’environnement.

Le fait de brûler des combustibles solides libère en effet des fumées nocives responsables de nombreuses maladies respiratoires et cardiaques dans le monde. L’utilisation de ces combustibles est également coûteuse et chronophage à produire et à collecter.

Au niveau mondial, la fumée des foyers à feu ouvert est responsable de l’émission de grandes quantités de fumée noire et de gaz à effet de serre. De plus, il faut souvent abattre des arbres pour les obtenir, ce qui menace des écosystèmes, appauvrit la biodiversité, et signifie également qu’il faudra plus de temps pour séquestrer le carbone présent dans l’atmosphère.

L’épidémie du coronavirus Covid-19 que nous vivons aujourd’hui met en exergue les relations entre cuisson traditionnelle, genre, santé et environnement. On sait que la pollution intra-domiciliaire est un facteur qui augmente les risques de maladies chroniques, lesquelles sont un facteur d’aggravation chez les malades de la Covid.

Heureusement, ces conséquences néfastes peuvent être atténuées par le recours aux foyers améliorés.

3
milliards de personnes cuisinent encore aujourd’hui sur des foyers à feu ouvert ou des réchauds inefficients (selon la Clean Cooking Alliance)
34
%
du bois de chauffe est collecté de manière non-durable (chiffres Clean Cooking Alliance)
4.3
million de femmes et d’enfants meurent chaque année de l’exposition à la pollution de l’air intérieur
En Amérique latine
83
millions de personnes cuisinent encore avec de la biomasse dans des foyers à feu ouvert (chiffres Organisation mondiale de la santé)

La solution

Les foyers améliorés sont conçus et fabriqués de manière à s’adapter aux conditions et aux besoins locaux. La version de base du foyer amélioré comprendra un insert qui permet de réduire les pertes de chaleur et de protéger le foyer contre le vent. Il a été démontré que ces technologies génèrent des retombées positives sur un vaste ensemble d’aspects environnementaux et sociaux.

Les avantages des foyers améliorés

Une amélioration des conditions de santé

Cette technologie permet de diminuer l’usage du bois de chauffe, de réduire les émissions de carbone et d’évacuer les fumées toxiques hors du logement de l’utilisateur, ce qui réduit d’autant la pollution intra-domiciliaire, reconnue comme
une cause majeure de maladies cardiaques et respiratoires dans les communautés rurales.

Des bénéfices immédiats

À la différence d’autres projets dont les effets sont difficiles à quantifier et dont la validation prend du temps, le foyer amélioré apporte des bénéfices immédiats puisqu’il permet de réduire les émissions dès son installation.

Un gain de temps

Une fois que les femmes adoptent le foyer amélioré, elles consacrent moins de temps à ramasser du bois et à cuisiner ; elles peuvent consacrer ce temps libéré à des activités rémunératrices qui aident toute la famille. Cela donne également aux jeunes filles la possibilité de consacrer plus de temps à étudier.

Des bénéfices reconnus

L’organisme de certification Gold Standard a récemment mené une étude qui montre que les bénéfices des projets de foyers améliorés peuvent être mesurés avec précision et atteignent des niveaux incomparables sur les aspects sociaux, économiques et environnementaux. Les recherches ont démontré que les foyers améliorés généraient des bénéfices environnementaux et sociaux estimés à 1,8 milliard de dollars américains à l’échelle mondiale.

Nos programmes

Utsil Naj - “Une maison saine pour tous”
Honduras  & Guatemala, Amérique Centrale ; Mexique, Amérique du Nord

Après avoir identifié des besoins similaires en foyers améliorés dans des communautés mexicaines et d’Amérique Centrale, nous avons décidé d’étendre notre périmètre d’intervention à ces communautés. C’est ainsi qu’Utsil Naj a vu le jour. Seule une compréhension approfondie du contexte local - notamment des habitudes de cuisine et de l’environnement des utilisateurs - a permis d’imaginer une solution durable pour chacun des pays où nous intervenons.

  • Des bénéfices avérés depuis : 2012
  • Technologie : Foyer amélioré
  • Membres de communauté bénéficiaires : 110, 125
  • Émissions évitées depuis le début du programme : 209,681 tCO2e
  • Nombre d'arbres sauvés à ce jour : 10,947,168

En savoir plus sur Utsil Naj dans chaque pays :

Qori Q’oncha - “Foyers d’Or”
Pérou, Amérique du Sud

Qori Q’oncha est un projet pionnier lancé il y a plus d’une décennie au Pérou pour évaluer les effets des foyers améliorés sur le marché carbone volontaire. Les familles locales sont impliquées dans le projet. Elles s’investissent pour comprendre la technologie, fournir des matériaux locaux et, quand c’est possible, contribuent à la fabrication du foyer amélioré avec l’aide d’un expert. Elles l’entretiennent également dans le temps. Grâce aux mesures instaurées pour assurer sa pérennité, le programme Qori Q’oncha continuera d’avoir des effets bénéfiques à long terme sur de nombreuses communautés rurales.

  • Des bénéfices avérés depuis : 2008
  • Technologie : Foyer amélioré
  • Membres de communauté bénéficiaires : 601,325
  • Émissions évitées depuis le début
    du programme :
    1,929, 039 tCO2e
  • Nombre d'arbres sauvés à ce jour : 145,158,834

En savoir plus sur le projet Qori Q’oncha au Pérou :

Les projets de Microsol sont certifiés par Gold Standard, l’un des organismes de certification les plus reconnus et les plus exigeants au monde, qui évalue également les retombées économiques et sociales générées par notre projet. Ces effets positifs sur les communautés sont scrupuleusement évalués et validés pour garantir les contributions de nos projets.

Contribution aux Objectifs de développement durable

Les Objectifs de Développement Durable, ou ODD, sont définis par les Nations Unies comme un ensemble de 17 objectifs interconnectés qui nous donnent la marche à suivre pour parvenir à un avenir meilleur et plus durable pour tous.

Les foyers améliorés sont cruciaux pour atteindre ces objectifs, car les bénéfices qu’ils génèrent vont bien au-delà de la réduction d’émissions carbone. Nous avons étudié et mesuré ces bénéfices avec une grande attention et sommes fiers de pouvoir annoncer que nos programmes sont certifiés pour leur contribution à 7 des 17 Objectifs de Développement Durable.

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